Beskrivning
Art.nr: 7677
Ett läckert oraffinerat socker som kommer från den vackra kokosblommans näringsrika nektar, är lite kolafärgat och smakar lite karamellkola. (Smakar absolut inte kokos). Värdefullt är att kokossockret har ett lågt GI (glykemiskt index) på 35 och innehåller högre halter av antioxidanter än vanligt socker.
Det är ett alldeles utmärkt alternativ till vanligt socker i olika typer av matlagning, bakning, tillagning av desserter, till hemlagad varm choklad och som sötning av te och kaffe mm.
Vetenskapligt namn: Cocos nucifera. Växtdel: Nektar. Ursprungsland: Filippinerna.