För 4 personer
8 stora blad grönkål utan stjälkar
1 knippe koriander
4 cm ingefära
2 dl mango
4 dl ananas
1 dl kokosolja
2 tsk gurkmeja
140 g spenat
2 msk chiafrön
1 dl solroskärnor
6 dl vatten
Blötlägg först solroskärnorna i 4 timmar.
Ta bort stjälkarna från grönkålsbladen och
mixa ingredienserna till önskad konsistens.