För 4 personer
8 g lakritsrot (c:a 1 dm lång)
1 dl kokosolja
8 dl vatten
6 dl blåbär
2 tsk gurkmeja
2 dl paranöt
4 msk avokado
Börja med att mixa lakritsrot och vatten
tills lakritsroten har har söndrats ordentligt.
Ta vara på skummet som bildats på ytan och
spara till dekoration i separat skål.
Tillsätt sedan kokosolja, blåbär, gurkmeja, paranöt
och avokado och mixa till en slät smoothie.
Häll upp i höga glas och toppa med en sked av lakritssskummet.
Dekorera gärna med några blåbär en bit lakritsrot.