2 portioner
2 dl mandel
5 dl vatten
1 dl chiafrön
1 msk yaconsirap (alt. agavesirap)
½ dl ingefära
Topping:
1 dl blåbär
1/2 dl gojibär
Börja med att mixa allt, förutom chiafröna, i en blender. Så finmixat som möjligt.
Därefter tillsätts chiafröna, kör dem tillsammans i blendern några sekunder så att allt blandas lätt. Häll sedan smeten i en skål och ställ i kylen över natten, minst 6 timmar.
Blanda gärna smeten någon gång efter 30 minuter i kylskåpet, detta för att puddingen ska bli så fast och jämn som möjligt.
När du vaknar nästa dag så har du en underbar frukost att äta som ger en kick och långvarig energi!